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Mostrando 1 - 13 Resultados de 13 Para buscar 'carne de pescado', tiempo de consulta: 0.07s Limitar resultados
  • 1
    Quality of catfish meat Leiarius marmoratus during frozen storage
    Palabra clave: “...carne de pescado...”
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  • 2
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
    Palabra clave: “...Harina de vísceras de pescado...”
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  • 3
    Panorámica de la cocina colombiana
    Autores Alzate, Jaime
    Publicado 2003-11-29
    Palabra clave: “...carnes...”
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  • 4
    Digestibilidad del fósforo en ingredientes de origen animal utilizados en dietas para cachama (Piaractus brachypomus)
    Autores Ramos-Páez, René M., Vasquéz-Torres, Walter
    Publicado 2012-09-01
    Palabra clave: “...digestibilidade aparente de fósforo...”
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  • 5
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Palabra clave: “...filetes de tilapia...”
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  • 6
    Alimentación de trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) mediante ensilado químico de vísceras de trucha en la fase de ceba
    Descripción: “...En la Unidad Piscícola Truchas Cócora en el municipio de Salento Quindío, se alimentaron truchas...”
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  • 7
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
    Descripción: “... tilapia roja (Oreochromis sp.). En una formulación previamente establecida, con inclusión de carne de res...”
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  • 8
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... elemento extensor en embutidos de carne y de pescado. Se elaboraron cuatro tipos de embutidos: dos, a base...”
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  • 9
    Coeficientes de digestibilidad aparente de tres ingredientes proteicos para capaz, Pimelodus grosskopfii
    Autores Valbuena-Villareal, Rubén D.
    Publicado 2012-09-01
    Descripción: “...). El CDA de proteína para la harina de pescado fue significativamente mayor (94,5%) comparado con la...”
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  • 10
    Contracaecum multipapillatum (Nematoda: Anisakidae) en peces de aguas continentales de Guanacaste, Costa Rica e Izabal, Guatemala
    Descripción: “... hospedador accidental por consumo de carne de pescado cruda o semi cocinada. Este riesgo para la salud humana...”
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  • 11
    La increíble y sabrosa crónica del ajiaco santafereño y de cómo lo coronaron con alcaparras y crema gracias a la hermana de Rafael Pombo
    Autores Bermúdez Rodríguez, Mauricio
    Publicado 2020-12-10
    Descripción: “... pescado, plátanos verdes, tal vez con cola de res y tomates; mucho después algunos se prepararon con...”
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  • 12
    Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
    Descripción: “...La investigación tuvo como objetivo diagnosticar la gestión de la inocuidad de los servicios...”
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  • 13
    Lista de especies cinegéticas en tres sectores del parque Nacional Natural Alto Fragua Indi Wasi, Caquetá, Colombia
    Autores Morales-Collazos, Mario Alberto
    Publicado 2020-07-01
    Descripción: “...Con el objetivo de brindar una información base de fauna cinegética en comunidades campesinas en el...”
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